INDIAN MAHARAJA RESTAURANT

Papadam med dip Tomat Soup Lam Khara Masala Chicken Korma Ris, Nan og Raita Mango is Minimum bestilling er 2 kuverter. Pris per kuvert 279,- kr.

Papadam med dip Linse Suppe Lam Spinach Chicken Achari Ris, Nan og Raita Chokolade is Minimum bestilling er 2 kuverter. Pris per kuvert 279,- kr.

Papadam med dip Kylling Suppe Lam Roghan Josh Chicken Spinach Ris, Nan og Raita Mango is Minimum bestilling er 2 kuverter. Pris per kuvert 279,- kr.

Papadam med dip Tandoori Chicken Kebab Masala Butter Chicken Ris, Nan og Raita Chokolade is Minimum bestilling er 2 kuverter. Pris per kuvert 279,- kr.

Papadam med dip Paner Pakora King Prawn Creamy Chicken Tikka Mas. Dal Makni Ris, Nan, Raita Mango is Minimum bestilling er 2 kuverter. Pris per kuvert 320,- kr.

Papadam med dip Alu Tikka Lam Roghan Josh Kebab Masala Ris, Nan, Raita Mango is Minimum bestilling er 2 kuverter. Pris per kuvert 300,- kr.

Papadam med dip Frit valg: 1 forret per gæst 1 hovdedret per gæst Tilbehør (ris, brød, raita) Dessert Minimum bestilling er 2 kuverter. Pris per kuvert 300,- kr.

Papadam med dip Veg Pakora Maharaha Mix veg. Dal i karri Okra Masala Ris, Nan og Raita kage/Is/Kaffe/te Minimum bestilling er 2 kuverter. Pris per kuvert 269,- kr.

Papadam med dip Forretter 4 forskellige hovedretter Tilbehør (Ris, brød, raita) Mango is Irish/Fransk kaffe Minimum bestilling er 2 kuverter. Pris per kuvert 399,- kr.

Appetitvækker: Papadam, Indiske chips (Let krydrede indiske chips af kikærter mel) med 4 slags dip Forretter: Dagens lækre suppe Mellem ret: King Prawn Pakora: Tigerrejer stegt i friture med kikærter mel Hovedretter: Lam i spinat: Lammekød tilberedt i Maharaja Exclusive karry og spinat Chicken Butter: Tandoori kyllingestykker tilberedt i Maharaja Exclusive Butter-sovs, tilsat mandler, smør, drys af kokos, rosiner Tilbehør: Ris, basmati pulao ris Nan brød, tykt friskbagt blødt brød Raita, yoghurt salat med agurker, tomater, kogte kartofler m.m. Dessert og kaffe: Indisk dessert eller Is Minimum bestilling er 2 kuverter. Pris per kuvert 399,- kr.

Menu forslag: Appetitvækker: Let krydrede indisk chips af kikærter mel samt 4 slags Pickles dip Forretter: Kombination af Løg skiver (Onion baji) og King Prawn Pakora, stegt i friture med kikærts mel og salat/grov salat 4 forskellige hovedretter: - Butter Chicken: Tandoori kyllingestykker tilberedt i Maharaja Exclusive sovs, tilsat mandler, drys af kokos, rosiner og smør - Lam Spinach: Krydret lammekød tilberedt i karrysovs og spinat. - Beef Korma: Kalvekød tilberedt i Maharaja karry, tilsat mandler, og safran i flødesovs. - Dal i Maharaja Karry: Dal Curry. Gule linser i Maharaja karry-sovs Tilbehør: - Pulao ris, basmati ris med safran - Cheese Nan med hvidløg, tykt blødt brød med smør, hvidløg og ost, evt. koriander - Raita, krydre Yoghurt med agurker, tomater og kogte kartofler - Hot sovs serveres separate, så en hver kan tilpasse maden til sig Dessert: Indisk dessert/kage eller is Minimum bestilling er 2 kuverter. Pris per kuvert 360,- kr.

Tandoori chips af linser med picklesæt. (Mynte-yoghurt og grøn chili, mango-chutney, Syltet pickle og sødstærk Chili)

Krydrede ristede nødder/peanuts med lidt chili smag

Blanding af 10 forskellige specialiteter; papadam med pickles, tomatsuppe, blandede grøntsager, lammekød i spinat, butter chicken, tandoori chicken med lidt salat, ris, nan brød, raita og vanilje is med chokolade sovs. (Minimum 2 kuverter)

Blanding af marinerede beef tikka, mørt lam tikka og chicken tikka stegt i rødkål og hvidkål, serveres med stærk vindaloo sovs ved siden af. (Tikka betyder stykker)

Indbagt butterdej med fyld af krydrede kartofler og ærter, serveres med salat

Hjemlavet hytteost indbagt i kikkærtermel, serveres med salat

Løgskiver i krydret linser mel stegt i olie, serveres med grov salat

Marinerede grøntsager i linser mel stegt i vegetabilsk olie, serveres med salat

Mosede kartofler, grønne ærter og knust urter stegt i friture, serveres med salat

Kvart kylling marineret i yoghurt, kardemomme citrus krydderi og stegt i ovn

Kvart kylling marineret i mild yoghurt, tilsat Maharaja tandoori citrus krydderi og stegt i ovn/tandoor. Serveres med salat

Marineret, hakket lam. Med salat og stærk sovs

Tigerrejer stegt i friture med kikærter mel og urter

Kyllingestykker stegt i friture med kikærter mel + salat

Stegt på pande, tilsat kryddrier, serveres med grov salat

Hjemmelavet tomatsuppe med fløde og kardemomme

Hjemmelavet linsesuppe

Hjemmelavet krydret kyllingesuppe

Krydret halv kylling marineret i yoghurt, tilsat citronsaft og tandoori krydderi, tilberedt i ovn og serveres på sydende tallerken med rød- og hvidkål. Hot sovs

Tandoori yoghurt marinerede kyllingestykker udenben, peberfrugter, løg, rød- og hvidkål, tilsat urter tilberedt i ovn. Serveres på sydende tallerken + vindaloo sovs

Kyllingestykker tilberedt i Maharaja Exclusive karrysovs og spinat, tilsat urter og koriander

Milde kyllingestykker med flødebaseret karrysovs og drys af kokos

Tandoori kyllingestykker tilberedt i Maharaja Exclusive butter-sovs, tilsat mandler, smør, drys af kokos, safran og rosiner

Krydrede kyllingestykker tilberedt med karry, mandler og safran i flødesovs

Tandoori kyllingestykker tilberedt med friske tomater, løg peberfrugt i karrysovs

Lidt krydrede kyllingestykker i Maharaja mild karrysovs

Milde, krydrede kyllingestykker i Maharaja Exclusive karry sovs og yoghurt

Kyllingestykker med kikærter i mild karrysovs

Kyllingestykker i Maharaja citrus karry, citronskal, mandler, løg, ingefær tomater, fløde og peberfrugt, godt med ingefær

Masala kyllingestykker tilberedt med tomater, peberfrugt, og løg lidt krydret Maharaja pikant Kaarahi sovs

Kyllingestykker tilsat mango i citrus karry, løg, Black-garlic og ingefær

Kartofler steget med kyllingestykker tilsat spidskommen, løg, ingefær i sovs

Karry marinerede kyllingestykker kogt i kokosmælk og tomater tilsat Msharaja Exclusive sovs

Kyllingebryst tilberedt med løg, tomater, peberfrugt, hvidløg og frisk grøn chili (ekstra stærk)! Sig gerne til, hvis den skal laves mild

Kyllingestykker tilsat sesamfrø, jordnødder, løg, hvidløg, ingefær, grøn chili, gurkemeje, garam masala, citronsaft i Maharaja karry

Kyllingebryst skåret i tern med løg, chili, peberfrugt og spidskommen tilsat gurkemeje i Maharaja vindalo sovs. (meget stærk)

Kyllingestykker i rød stærk madrasi karry, tilsat friske tomater, ingefær, lime, gurkemeje og eddike (mega stærk)

Kyllingestykker tilsat syltede pickle, citronsaft, løg, Black-garlic og ingefær i sovs

Kyllingestykker tilsat ingefær, spidskommen, kanel, gurkemeje, paprika rød og grøn chili i Maharaja Exclusive sovs (Mega stærk)

Mørt lammekød i Maharaja citrus karry, citronskal, mandler, løg, ingefær tomater, fløde og peberfrugt, godt med ingefær

Lammestykker uden ben marineret i krydret mild yoghurt, tilberedt i ovn

Lammekød tilberedt med tomater, peberfrugt og løg i krydret sovs

Mørt lammekød tilberedt i en let mild karrysovs

Lammekød med kikærter tilberedt i let mild karrysovs

Lammekød marineret i eddike og tilberedt i en let krydret karry sovs med løg

Lammestykker tilberedt i Maharaja Exclusive pikant karrysovs og spinat

Saftige Lammestykker i Maharaja Exclusive karrysovs tilsat perleløg, yoghurt, mandler, rosiner og safran

Slow cooked lammestykker tilsat yoghurt-karry, koriander og tomat sovs

Saftigt, mørt lammekød tilberedt i Maharaja eksklusiv butter sovs, tilsat mandler, drys af kokos, rosiner og smør

Saftigt mørt lammekød tilberedt med Maharaja fløde-karry og tomat sovs, tilsat drys af mandler

Tandoori mørt lammestykker tilberedt med friske tomater, løg og peberfrugt i Maharaja Exclusive karrysovs

Maharaja karry sovs, mørt lammekød, kartofler, ingefær og gurkemeje

Lammestykker tilsat sesamfrø, jordnødder, løg, hvidløg, ingefær, grøn chili, gurkemeje, garam masala, citronsaft i Maharaja karry

Lavet i Maharaja rød stærk karry sovs med friske tomater, ingefær, gurkemeje, lime og eddike (mega stærk)

Lavet i Maharaja vindalo sovs, tilsat ekstra løg, chili, peberfrugt, spidskommen og gurkemeje (Mega stærk)

Mørt lammekød tilsat syltede pickles, citronsaft, løg, Blackgarlic og ingefær i sovs

Lammekød tilsat ingefær, spidskommen, kanel, gurkemeje, paprika rød og grøn chili i Maharaja Exclusive sovs (mega stærk)

Kalvekød i stykker lavet i Maharaja citrus karry, citronskal, mandler, løg, ingefær tomater, fløde og peberfrugt, godt med ingefær

Krydret oksekød tilberedt i en let krydret karrysovs

Oksekød tilberedt med tomater, peberfrugt, løg og en krydret sovs

Krydret oksekød tilberedt i karrysovs og spinat

Kebabstykker med karry i pikant karrysovs

Krydret oksekød i en pikant sovs med peberfrugt og ingefær

Oksekød tilberedt med Korma karry tilsat mandler og safran i flødesovs

Lavet i Maharaja rød stærk karry sovs med friske tomater, ingefær, gurkemeje, lime og eddike (Mega stærk)

Dansk kalvekød tilsat ingefær, spidskommen, kanel, gurkemeje, paprika rød og grøn chili i Maharaja Exclusive sovs (Mega stærk)

Kina rejer tilberedt med smør, tomatsovs, fløde og krydderier

Kina rejer tilberedt i en pikant sovs med tomater og peberfrugt tilsat perleløg

Fiskefilet med pommes frites, ketchup og remoulade

Chicken creamy, ris, brød og lidt salat

Kyllingenuggets med ris og salat

Indisk hjemmelavet hytteost tilberedt i Maharaja cremet sovs, serveres med ris og baby nan

Sæsons grøntsager tilberedt i Maharaja eksklusiv butter sovs tilsat mandler, drys af kokos, rosiner og smør samt friske koriander

Rød kidneybønner, smør, kuminfrø, tørt ingefær, yoghurt, garam masala, og grøn chili tilsat korianderpulver i Maharaja karry

Gule linser i Maharaja karry-sovs

Urid sorte linser med tango Maharaja sovs

Stærk lavet af grammel, yoghurt og krydderier serveret med baby linse pakora

Kikærter i en krydret Maharaja karrysovs

Malai betyder fløde. Kofta er stegte melboller af grøntsager og kartoffelmos

Grøntsager tilberedt med karry, mandler og safran i flødesovs

Grøntsager tilberedt med karry, mandler og safran i flødesovs

Danske kartofler med kommen tilberedt i Maharaja tomatsovs

Danske kartofler og blomkål tilberedt i Maharaja karrysovs

Friske Okra (Lady fingers) stegt med tomater og perleløg i Maharaja Exclusive sovs

Hjemmelavet ost med Maharaja karry sovs og spinat

Krydret spinat og kartofler tilberedt i Maharaja karry-sovs

Hjemmelavet ost med ærter i Maharaja pikant karrysovs

Sæsons friske grøntsager tilberedt i Maharaja karry-sovs

Tandoori grillet aubergine med lidt chili, turmeric (haldi), gurkemeje, tilsat spidskommen, perleløg i pikant sovs

Champignon i krydret Maharaja fløde sovs

Champignon i Maharaja masala sovs med ingefær, gurkemeje og chili

Champignon, spinat og koriander i Maharaja Exclusive karry-sovs

Grøntsager med mandler, rosiner og krydderier blandet med ris. Inkl. raita

Vibrant dry fried dish of paneer cooked with peppers and fresh tomatoes, ginger an green chili. Very famous dish.

Masala krydret basmati ris med æg

Kyllingestykker, mandler, rosiner, kokos & krydderier blandet med ris. Inkl. raita

Lammekød, mandler, kokos, rosiner og krydderier blandet med ris. Inkl. raita

Kalvekød, mandler, kokos, rosiner og krydderier blandet med ris. Inkl. raita

Luksus rejer, mandler, kokos, rosiner og krydderier blandet med ris. Inkl. raita

Grøntsager med mandler, rosiner og krydderier blandet med ris. Inkl. raita

Tandoori chips af linser

Lavet af popcorn, ris, spidskommen ristede løg og koriander.

Basmati ris med drys af safran og smør

Stegte basmati ris med kikærter og drys af safran

Safaran basmati ris blandet med æg

Alm. tykt, blødt brød med sesam og smør på

Smør i dejen fra hele hvede mel

Nan brød med tørret frugt, kokos og rosiner

Tykt, blødt brød med hvidløg, sesam og smør

Blødt brød med hvidløg, ost, smør og friske Koriander. (Cheese will be on nan, not inside of nan)

Tykt, blødt brød med mandler

Blødt brød med krydrede kartofler og smør

Indisk pandebrød. Uden gær, sukker, salt

Brød tilberedt i ovn. Uden gær, sukker, salt med smør

Lavet af hvedemel både margarine og smør

Yoghurt med agurk, tomat og kogte kartofler (Let krydret)

Syltet mango, chili og grøntsager i olie

Blanding (mango chutney, pickles, chilisovs, myntedressing)

Tomat, agurker, gulerødder, rødbeder, radiser, selleri m.m. og / eller icebergsalat

Friske løgskiver med citron og masala, evt. grøn chili

A puffy, leavened, deep-fried Indian bread, made with wheat flour. With or without sugar. Et friturestegt indisk brød, lavet med hvedemel. Med eller uden sukke

Vaniljeis med chokolade- eller mangosovs og flødeskum

Indisk dessert lavet af mælk, creme, mandler og pistacie eller mango

Vaniljeis med chokoladesovs og flødeskum

Vaniljeis med mango puré og flødeskum

Vaniljeis, flødeskum, banan og chokolade sovs/honning

Af lime og vand med brus.

Mango slice / pulp, honning, mandler, yoghurt med lidt mælk

Huset meget populær indisk drink lavet af mango yoghurt og sukker

Huset meget populær indisk drink lavet af mango yoghurt og sukker

Indisk lassi lavet af yoghurt

Indisk lassi lavet af yoghurt

Sæsonens frugt, honning, mandler, lidt yoghurt og mælk med isterninger

Juice

Producent: Tenuta Monticello Appellation: Veneto Druer: Cabernet Sauvignon, Corvina, Rondinella Tenuta Monticello tørrer druerne inden presningen. Nøjagtig som man laver Amarone vinen. Hermed opnår man en fantastisk fylde og kraft i form af den høje alkohol og frembrusende frugt. Alkoholprocent. 13,5%

Trentino, Italien En blød og mild rødvin med friske frugtige toner af lyse bær. En god allround vin, som især gør sig godt til lette og medium fyldige retter

Trentino, Italien

Medium kraftig rødvin med god varme saft og en fin balance mellem sødme og krydderi. Smagen er domineret af vanilje og peber. Vinen bør ledsages af krydret retter

Italien En blød og frugti vin med lette sødmefulde toner. Smagen er domineret af sorte bær og et let vaniljepræg fra den korte fadlagring. En god ledsager til retter med karry

Frankrig Kraftig og karakterfuld let krydret rødvin. 9 måneders faglagring tilfører vinen en silkeblød struktur med noter af vanilje. Passer godt til vores retter med lam

Italien Power og elegance på en samme tid. Silkebløde tanniner og toner af sortebær. Passer godt til vores retter med kylling

Italien Flot mørk farve og med en koncentreret, kompleks bouquet. Kraftfuld og silkebløde tanniner. Flot finish af modne sorte bær, med nuancer af mokka, mandel og svesker

Trentino, Italien Klar gul farve med en aroma af frisk frugt, kvæde, banan og ananas. Frugtig smag med en god balance og en elegant finish

Trentino, Italien

Italien Farven er lys strå gul. Duften er intens og vedvarende. Meget frugt med hint af gul frugt. Vinen har en fin krop, meget velafbalanceret, intens og vedvarende

Frankrig 100 % Rieslingdrue giver flot og frisk Alsacevin fra huset som ligger i byen Equisheim. Denne vin har i duften en stor frugt med en delikat eftersmag. En vin med stor harmoni

Denne Chardonnay har noget for enhver smag. Som en Chardonnay rigtig skal være, er den fyldig og cremet. Friske tropiske frugter, såsom ananas og mango møder en både i duft og smag, som elegant afsluttes med cremet smør og karamel

Farven er lys rød. Både i duft og smag fremkommer en vidunderlig saftig fylde af frugt med en stærk jordbær aroma. En virkelig frisk og lækker rosé